Genuss mit Leidenschaft
Restaurant
Tauche ein in das kulinarische Universum der Sonnenburg, wo regionale Zutaten auf kreative Kochkunst treffen.
In unserem Restaurant erwarten dich nicht nur saisonale Spezialitäten, sondern eine Fusion aus traditioneller Alpenküche und innovativen Akzenten. Mit Hingabe und einem Auge fürs Detail kreiert unser Küchenteam um Küchenchef Maximilian Nikolic Gerichte, die das Herz der Region auf Ihren Teller bringen. Erlebe eine kulinarische Reise, die durch die Liebe und Hingabe zum Handwerk geprägt ist.
Entdecke Geschmack in seiner schönsten Form.
Echt lecker!
Unser Küchenteam, unter der Leitung von Maximilian Nikolic, zaubert feine Gerichte mit der richtigen Mischung aus Tradition und Weltoffenheit. Mit Kreativität und der Leidenschaft zum Kochen als sechsten Sinn, setzen sie der Kulinarik das i-Tüpfelchen auf. Gleichzeitig legen wir als Genuss.Wirt besonderen Wert auf Regionalität und Saisonalität und wissen genau, wo unsere Produkte herkommen.
Auch Vegetarier kommen bei unseren vitalen Gerichten voll auf ihre Kosten. Auf Wunsch und bei frühzeitiger Anmeldung kochen wir auch gerne vegan und glutenfrei für dich.
Freu´ dich auf abwechslungsreiche Kreationen im Rahmen unserer Verwöhn.Halbpension sowohl für Hausgäste als auch für externe Gäste.
Unsere Öffnungszeiten:
Unser Restaurant mit gemütlicher Sonnenterrasse ist
Donnerstag - Dienstag von 12.00 bis 17.00 Uhr und von 18.00 bis 20.00 Uhr geöffnet.
Mittwochs - Ruhetag
Öffnungs- und Essenszeiten
Von 08.00 bis 10.00 Uhr: Aktiv.Frühstücksbuffet
Von 12.00 bis 17.00 Uhr: Kleine Genusskarte
Von 18.00 bis 20.00 Uhr: Verwöhn.Halbpension
Mittwochs - Ruhetag
Verwöhn.Halbpension
Die Sonnenburg Verwöhn.Halbpension besteht aus einem reichhaltigen Aktiv.Frühstücksbuffet und abends einem Vier-Gänge-Menü inklusive frischen Salaten und feinen Vorspeisen vom Buffet. Ein vielseitiges kulinarisches Angebot, um Neues auszuprobieren oder Bekanntes von einer ganz anderen Seite kennenzulernen.
Egal für welche Köstlichkeit du dich entscheidest, eines ist sicher: dein Genuss ist bei uns in besten Händen. Unsere Produkte überzeugen durch höchste Qualität und Nachhaltigkeit. Saisonabhängig bereichern frische Kräuter und Blüten aus unserem Garten jedes Gericht mit einer besonderen, wohltuenden Note. Genieße mit vollstem Vertrauen.
Gemeinsam Feiern
Ein besonderer Tipp:
Für besondere Anlässe stellen wir nach Absprache, maßgeschneiderte Überraschungsmenüs zusammen.
Für jegliche Fragen sind wir gerne für dich da und beraten dich.
“Allem kann ich widerstehen, nur der Versuchung nicht.”
Oscar Wilde
Kulinarische Vielfalt
Getränke und MEnüs
Unsere Liebe zur Natur und unsere Leidenschaft für gutes Essen schmeckt man. So konzentrieren sich die saisonal wechselnden Gerichte auf das Wesentliche: den guten Geschmack.
Aus scheinbar einfachen Zutaten werden mit modernen Methoden kreative Kompositionen. Tradition trifft dabei auch auf neue Trends und Esskulturen aus den verschiedensten Ecken der Welt. Immer auf der Karte ist eine kleine, feine Auswahl für Vegetarier.
VERANTWORTUNGSBEWUSSTER GENUSS
Das Kleinwalsertal ist eine der GenussRegionen Österreichs. Als einer von 13 GenussWirten im Tal stehen wir für Herkunfts- und Qualitätssicherheit. So beziehen wir Rind- und Kalbsfleisch direkt von den Walser Bauern. Wir achten auf die Herkunft und Haltung und verarbeiten das ganze Tier von der Schnauze bis zum Schwanz („Nose to Tail“). Das ist Ausdruck unseres Respekts vor dem Lebewesen.
Wir kennen unsere Lieferanten, halten die Wege so kurz wie möglich, beziehen alle Lebensmittel im Umkreis von 50 km und achten auf Regionalität und Saisonalität. So leisten wir unseren Beitrag, um die sensiblen Kreisläufe von Natur, Kulturlandschaft und nachhaltiger Landwirtschaft in Balance zu halten.